Жеміс-көкөніс қытырлақтары танымал тағамдар болып табылады және оларды жасаудың кілті - кептіру процесі.Кәсіби жабдық ретінде жеміс-көкөніс кептіргіші өндіріс процесінде маңызды рөл атқарады.Бұл мақала жеміс-көкөніс қытырлақ кептіргіштің жұмыс әдісімен таныстырады және жабдықты жақсы меңгеруге көмектеседі.
1. Дайындық
1. Алдымен жабдықты тексеріп, қабылдаңыз, сондай-ақ барлық құрамдас бөліктердің аяқталғанын және олардың зақымдалғанын тексеріңіз.
2. Қосар алдында жабдықтың жерге тұйықталуының сенімділігін және кернеудің жабдық жапсырмасында көрсетілген номиналды кернеуге сәйкес келетінін тексеріңіз.
3. Қыздырғыш пен сенсорлардың қалыпты жалғанғанын, икемді жұмыс істейтінін және қалыпты шудың жоқтығын және бағдарлама контроллерінің дисплей экранында дабылдың жоқтығын растау үшін іске қосу алдындағы тексеруді орындаңыз және функционалдық сынақты орындаңыз.
2. Түзету параметрлері
1. Салқындату суын, қуат көзін және ауа көзінің құбырларын жалғап, қыздырғыш пен қуат қосқышын өшіріңіз.
2. Тор жақтауын орнатыңыз, май тарату сорғысын май бөшкесіне салыңыз және инфузиялық түтікшені қосыңыз.
3. Негізгі қуат қосқышын қосыңыз және барлық құралдардың күйін қадағалаңыз.Егер бұл қалыпты болса, іске қосу түймесін басып, сынақ жұмысы үшін бағдарлама контроллеріндегі іске қосу бағдарламасын таңдаңыз.
3. Жұмыс қадамдары
1. Тазартылған жемістер мен көкөністерді аршып немесе өзектерін кесіңіз, біркелкі өлшемдегі (шамамен 2~6 мм) жұқа тілімдерге кесіңіз, сумен шайыңыз, содан кейін оларды пісіру науасына салыңыз.
2. Пісіру науасын қысып болғаннан кейін оны машинаға салу үшін алдыңғы есікті ашыңыз, содан кейін алдыңғы есікті жабыңыз.
3. Кептіру бағдарламасын бастау үшін жұмыс тақтасын орнатыңыз.Алғашқы бірнеше минут ішінде жоғарырақ температураны қолдануға болады, ал температураны целлюлоза бетінің ылғалдылығы төмендегенше реттеуге болады.Қажетті кептіру уақыты мен температурасын жабдықтың басқару панелінде қолмен енгізуге болады.
4. Бағдарлама аяқталғаннан кейін қуатты уақытында өшіріп, қалған су буын шығарыңыз.
4. Жұмысты аяқтау
1. Алдымен жабдықтың қуатын өшіріңіз, содан кейін құбырларды ретімен босатыңыз және алыңыз.
2. Айналдырғышты алып, тазалаңыз және жабдықтың барлық оңай ластанған бөліктерін тазалаңыз.
3. Кептіру бөлмесінде шаңды тазарту және дезинфекциялық өңдеуді жүйелі түрде жүргізу.Чиптерді сақтау кезінде олар герметикалық және желдетілетін және құрғақ жерде сақталуы керек.
Қысқасы, жеміс-көкөніс чиптерін кептіргіш дұрыс процеске сәйкес қатаң түрде жұмыс істеуі керек, ал жабдықтың қалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін жабдықты үнемі күтіп ұстау және күрделі жөндеуден өткізу керек, осылайша өндірілген жеміс-көкөніс чипсы дәмі жақсырақ және бай болады. тамақтану.
Жіберу уақыты: 19 сәуір 2023 ж