Дүние жүзінде туу көрсеткіші төмендеген сайын құрғақ сүт өндірісіндегі бәсеке де белгілі бір дәрежеде күшейе түсті.Сүт компаниялары жоғары сапалы құрғақ сүт өндіруге күш сала бастады және олардың бәсекеге қабілеттілігін арттыру үшін өнімді саралауға ұмтылды.Баланың сұйық сүті немесе сүт өнеркәсібінде өнімді дифференциациялаудың жаңа тенденциясын іздестіру үшін сауын машинасы, гомогенизатор, пастерленген машина және басқа да сүт өнімдерін өңдеу жабдықтары да нәресте сұйық сүтін өндіру қауіпсіздігінің «жақсы көмекшісі» болады.
Баланың сұйық сүті үшін көптеген кәсіпорындар барлық буындарда жабық және стерильді автоматты интеллектуалды өндірісті енгізді.Сүт көзінен, өндіріс желісінен сынамаларды тексеруге дейін орауышқа дейін, сүтті өңдеудің бүкіл процесі интеллектуалды өндіріс жағдайында жүзеге асырылады.Жалпы айтқанда, сүтті зауытқа енгізу, сынамаларды тексеру, өлшеу, орналастыру, сүзу, бөлу, гомогенизациялау, екі зарарсыздандыру, толтыру, сынау және т.б., әрбір процесс сүт сапасында шешуші рөл атқарады.Сүт көзіне келетін болсақ, жасанды сауудың орнына интеллектуалды сауу роботтары қолданыла бастады, осылайша сүт сығымдалған сәттен бастап тығыздалған сақтау ыдысына түсіп, сыртқы әлеммен байланыста болатын ластануды азайтады.
Сүзгілеу процесінде тазарту мақсатына жету үшін шикі сүттегі ұсақ шөп, жем, шаш және басқа қоспалар сүзгі машинасы арқылы жойылады.Бөлу буынында әртүрлі заттардың үлесіне сәйкес центрифуга қоспаларды одан әрі кетіру және сүтті тазарту үшін әрекет етеді.Гомогенизация процесі үшін гомогенизатор қысымды кенет босату үшін жоғары қысымды пайдаланады, сүттегі май бөлшектерін ұсақтайды, бұл сүттегі май бөлшектерінің оңай қалқып кетпеуін қамтамасыз етеді, осылайша сүт «біркелкі концентрацияда» болады. , және сүттің стратификация құбылысы болмайды.
Стерилизация процесінде пастерлеу машинасын немесе ультра жоғары температуралы лездік зарарсыздандыру жабдығын пайдалану, бұрынғы зарарсыздандыру мұқият және сүттегі қоректік заттарды толығымен сақтайды.Соңғысы, стерилизация уақыты қысқа болғандықтан, сүттің дәмі мен тағамдық құндылығын да бұзбады.
Қорытындылай келе, сүт нарығындағы бәсекелестік жағдайында сүт компаниялары жоғары сапалы құрғақ сүтті іздеуге және сараланған өнімдерге, ал нәресте сұйық сүтіне немесе саланың сараланған өнім бағытына айналады, бірақ кәсіпорындар сұйық сүт өндірісінің қауіпсіздігін үнемі тексеріп отыруы керек, сүзгілер, гомогенизатор, пастеризатор жабдықтары және басқа да сүт өңдеу жабдықтары, өнімнің қоректік заттарын толығымен сақтайды және олардың бәсекеге қабілеттілігін жақсарту үшін өнімнің сапасын қамтамасыз етеді.
Жіберу уақыты: 26 тамыз 2022 ж